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Matériel obligatoire et recommandé
Histoire du sucre, histoire du monde
Walvin, James
Éditeur : LA DECOUVERTE
ISBN papier: 9782348075278
Parution : 2022
Code produit : 1454003
Catégorisation :
Livres /
Sciences humaines /
Histoire /
Ouvrages généraux
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
Prix membre : 19,76 $ Prix non-membre : 21,95 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
**Ce produits est en rupture de stock mais sera expédié dès qu'ils sera disponible.
Description
L'auteur décrit l'impact de la culture et du commerce du sucre sur le cours de l'histoire depuis la Renaissance, abordant son influence sur l'organisation du travail, l'essor de l'esclavage et la destruction des écosystèmes. Il expose les conséquences de la démocratisation de ce produit de luxe, notamment sur la santé, et détaille la formation de grandes fortunes sucrières.
Du même auteur...
| Livre papier | 0 |
Prix membre : 31,46 $ Prix non-membre : 34,95 $ |
Histoire du sucre, histoire du monde
Éditeur : LA DECOUVERTE
ISBN : 9782348046216
Parution : 2020