Éditeur : LA PLAGE
ISBN papier: 9782842214500
Parution : 2016
Code produit : 1323149
Catégorisation :
Livres /
Littérature générale /
Livre pratique /
Cuisine et nutrition
Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
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Les auteures présentent des techniques de fermentation remises au goût du jour en raison de leurs bénéfices pour la santé : salage, saumure, trempage, macération, etc. Elles sont ensuite illustrées grâce à 150 recettes de plats et de boissons : pastèque fermentée à la russe, bière au gingembre, galettes de lentilles à l'indienne, fraises séchées au sel, etc.
Livre papier | 0 |
Prix membre : 15,26 $ Prix non-membre : 16,95 $ |
Éditeur : LA PLAGE
ISBN : 9782842218638
Parution : 2021