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Magasiner par secteur
Matériel obligatoire et recommandé
La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Maincent-Morel, Michel
Éditeur : BPI, CLICHY
ISBN papier: 9782857085737
Parution : 2015
Code produit : 1318169
Catégorisation :
Livres /
Littérature générale /
Livre pratique /
Cuisine et nutrition
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
Prix membre : 77,36 $ Prix non-membre : 85,95 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
**Ce produits est en rupture de stock mais sera expédié dès qu'ils sera disponible.
Description
Un manuel pour maîtriser les rudiments des techniques culinaires et la préparation de plats courants, sous forme de fiches techniques et de photographies représentant pas à pas les gestes d'un cuisinier.
Du même auteur...
| Livre papier | 0 |
Prix membre : 80,50 $ Prix non-membre : 80,50 $ |
Cuisine de référence : Techniques et préparations de base, fiches
Éditeur : EDITIONS BPI
ISBN : 9782857083603
Parution : 2002