Éditeur : EDK Editions
ISBN numérique PDF: 9782842542252
Parution : 2012
Catégorisation :
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Ce deuxième titre de la collection « Science et biomédecine » décrit le rôle de certains acides aminés dont l'arginine, la glutamine, les acides aminés soufrés et le glutathion. Ces acides aminés et ce peptide à courte chaîne interviennent dans l'inhibition du stress oxydatif et dans la prévention de certaines maladies chroniques, cardiovasculaires et du système nerveux. Cependant, il est démontré qu'une alimentation équilibrée, qui tient compte des acides gras poly-insaturés, peut, dans le cadre d'une prévention active, prévenir ces maladies. Synthèse des toutes dernières avancées scientifiques, cet ouvrage suggère de nouvelles habitudes alimentaires. Il s'adresse aux chercheurs, médecins et pharmaciens, ainsi qu'aux responsables de santé publique, et à tous les acteurs de la prévention des maladies humaines.
Livre papier | 1 | Prix : 24,99 $ |
Éditeur : EDP Sciences
ISBN : 9782759812448
Parution : 2014
Livre papier | 1 | Prix : 12,99 $ |
Éditeur : EDK Editions
ISBN : 9782842542177
Parution : 2012
Livre papier | 1 | Prix : 17,99 $ |
Éditeur : EDK Editions
ISBN : 9782842542184
Parution : 2012