Éditeur : DE BOECK
ISBN papier: 9782804171285
Parution : 2012
Code produit : 1037040
Catégorisation :
Livres /
Gestion /
Tourisme /
Gestion hôtelière
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S'appuyant sur des témoignages de professionnels et des études de cas, cet ouvrage s'attache à décrire les réalités et évolutions des secteurs de l'hôtellerie et de l'hébergement en France et à l'étranger. Il dresse le portrait des métiers et compétences utiles au sein de ces structures dans les principaux marchés mondiaux.