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Histoire de l'industrie sucrière en Guadeloupe aux XIXe et XXe siècles

Éditeur : Harmattan
ISBN numérique PDF: 9782140021800
Parution : 2016
Catégorisation : Livres numériques / Autre / Autre / Autre.

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Description

Ce livre retrace l'histoire d'un effondrement brutal. En deux décennies calamiteuses, la Guadeloupe passe de douze usines à deux et d'une économie de plantation reposant sur le sucre à une économie de consommation soutenue par les transferts publics. Quand la crise prend fin, on continue, certes, à y produire du sucre, mais elle n'est plus une île à sucre.