Éditeur : Harmattan
ISBN numérique PDF: 9782140021350
Parution : 2016
Catégorisation :
Livres numériques /
Autre /
Autre /
Autre.
Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
---|---|---|---|
Numérique PDF Protection filigrane*** |
Illimité | Prix : 24,81 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
***Ce produit est protégé en vertu des droits d'auteurs.
Cet ouvrage collectif se penche sur les repas préparés et distribués en établissement de santé. Dans une première partie, les auteurs s'intéressent à ce qui nous pousse, physiologiquement, à manger. Dans un second temps, les EHPAD seront plus spécifiquement étudiés, alors que la troisième partie s'intéresse au suivi des publics hors de l'institution. Il s'agit ici de ne pas opposer le soin et le prendre soin, mais de penser conjointement les besoins nutritionnels et les plaisirs alimentaires.
Livre papier | 1 | Prix : 23,35 $ |
Éditeur : Harmattan
ISBN : 9782336773711
Parution : 2016
Livre papier | 1 | Prix : 26,27 $ |
Éditeur : Harmattan
ISBN : 9782336741024
Parution : 2015