Éditeur : Les Éditions La Presse
ISBN numérique ePub: 9782897052812
ISBN numérique PDF: 9782897052829
Parution : 2015
Catégorisation :
Livres numériques /
Littérature générale /
Livre pratique /
Cuisine et nutrition
Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
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Dans L'ESSENTIEL DE CHARTIER, le créateur d'harmonies de réputation internationale nous donne les clés des harmonies aromatiques réussies tant en cuisine qu'à table. De consultation facile, l'ouvrage présente 295 aliments, vins, bières, thés et alcools, sous forme de fiches classées par ordre alphabétique. Pour chaque produit présenté, on découvrira les aliments et les boissons de même famille aromatique, ainsi que des idées de recettes, dont plusieurs créées avec son complice Stéphane Modat, chef des restaurants du Fairmont le Château Frontenac. De quoi stimuler votre créativité culinaire et faire d'étonnantes découvertes.
Livre papier | 1 | Prix : 27,99 $ |
Éditeur : Les Éditions La Presse
ISBN : 9782897052829
Parution : 2015