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Magasiner par secteur
Matériel obligatoire et recommandé
Hôtellerie et hébergement : Les enjeux humains de l'hospitalité
Dimanche, Frédéric / Duthion,
Éditeur : DE BOECK
ISBN papier: 9782804171285
Parution : 2012
Code produit : 1037040
Catégorisation :
Livres /
Gestion /
Tourisme /
Gestion hôtelière
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| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Livre papier | En rupture de stock** |
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*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
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Description
S'appuyant sur des témoignages de professionnels et des études de cas, cet ouvrage s'attache à décrire les réalités et évolutions des secteurs de l'hôtellerie et de l'hébergement en France et à l'étranger. Il dresse le portrait des métiers et compétences utiles au sein de ces structures dans les principaux marchés mondiaux.