0
item
Total :
0,00 $
Magasiner par secteur
Matériel obligatoire et recommandé
Découvrir le vin par les sens
Éditeur : Harmattan
ISBN numérique ePub: 9782140278433
Parution : 2022
Catégorisation :
Livres numériques /
Autre /
Autre /
Autre.
Formats disponibles
| Format | Qté. disp. | Prix* | Commander |
|---|---|---|---|
| Numérique ePub Protection filigrane*** |
Illimité | Prix : 20,43 $ |
*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
***Ce produit est protégé en vertu des droits d'auteurs.
Description
Si déguster du vin est avant tout un jeu de mémoire, cet acte est également un enjeu de lecture et de subjectivité de la sensorialité. Nombreux sont les dispositifs et pratiques culturelles qui permettent de vivre cette expérience. Du packaging à l'ouverture d'une bouteille en passant aujourd'hui par les applis de recommandation, de l'échange de table à la lecture de l'étiquette, la lecture sémiotique comme le marketing du vin sont devenus un fait social donnant à lieu à une recherche interdisciplinaire des Wine Studies. Donner du sens au vin comme à la représentation qu'il offre dans notre société, est le c?ur de la communication du secteur vitivinicole en faveur d'une consommation responsable. C'est l'objet de ce livre.
Du même auteur...
| Livre papier | 1 | Prix : 17,51 $ |
À la recherche de l’orgasme gastronomique
Éditeur : Harmattan
ISBN : 9782336412078
Parution : 2023
| Livre papier | 1 | Prix : 17,51 $ |
À la recherche de l’orgasme gastronomique
Éditeur : Harmattan
ISBN : 9782336412085
Parution : 2023
| Livre papier | 1 | Prix : 30,65 $ |
La caricature de la gastronomie
Éditeur : Harmattan
ISBN : 9782140490590
Parution : 2023