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Histoires de l'alimentation

Histoires de l'alimentation

Attali, Jacques


Éditeur : PLURIEL
ISBN papier: 9782818506288
Parution : 2021
Code produit : 1421999
Catégorisation : Livres / Sciences humaines / Sciences sociales / Sociologie et société

Formats disponibles

Format Qté. disp. Prix* Commander
Livre papier 2 Prix membre : 15,26 $
Prix non-membre : 16,95 $
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*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.




Description

L'auteur aborde le sujet de l'alimentation par tous les prismes, aussi bien son aspect nutritionnel, social, politique, économique, culturel, symbolique ou spirituel. Le passage d'une nourriture variée et naturelle à des produits alimentaires standardisés, toxiques en partie pour l'être humain, est décrié.

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