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Champignons comestibles du Québec - Les connaître, les déguster


Éditeur : Éditions Michel Quintin
ISBN papier: 9782897620950
ISBN numérique PDF: 9782897622534
Parution : 2017
Catégorisation : Livres numériques / Science / Biologie / Botanique

Formats disponibles

Format Qté. disp. Prix* Commander
Livre papier En rupture de stock** Prix membre : 31,46 $
Prix non-membre : 34,95 $
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Numérique PDF
Protection acs4***
Illimité Prix : 24,95 $
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*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
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***Ce produit est protégé en vertu des droits d'auteurs.




Description

Cet ouvrage disponible dans une toute nouvelle édition s'adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature. Des informations claires pour apprendre à différencier les espèces à déguster de celles à éviter ou potentiellement dangereuses. Des fiches détaillées sur une sélection de champignons comestibles variés: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation, conservation et consommation, confusion possibles. Des photos de qualité. Des recettes alléchantes. Une clé d'identification visuelle pratique. La table est mise pour une expérience des plus délectables!

Du même auteur...

Livre papier 1 Prix : 19,99 $
x

L'univers des champignons

Éditeur : Les Presses de l'Université de Montréal
ISBN : 9782760627956
Parution : 2012


Livre papier 1 Prix : 19,99 $
x

L'univers des champignons

Éditeur : Les Presses de l'Université de Montréal
ISBN : 9782760627949
Parution : 2012