Éditeur : LACOUR-OLLE EDITEUR
ISBN papier: 9782750434342
Parution : 2017
Code produit : 1335866
Catégorisation :
Livres /
Littérature générale /
Livre pratique /
Cuisine et nutrition
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Recettes d'un chef limousin qui travailla dans les grandes maisons gastronomiques sous le règne de Louis XIV : entremets de cochon de lait en galantine, tête d'agneau en potage, filets de poularde à la crème, pâté de rougets, pigeons rôtis à la braise, tourte de foie gras, etc.