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La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ?

La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ?

Auteur UQAM

Julia Csergo


Éditeur : MENU FRETIN
ISBN papier: 9791096339037
Parution : 2016
Code produit : 1333434
Catégorisation : Livres / Sciences humaines / Sciences sociales / Sociologie et société

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