Coop UQAM | Coopsco

Créer mon profil | Mot de passe oublié?

Magasiner par secteur

Matériel obligatoire et recommandé

Voir les groupes
Devenir membre

Nos partenaires

UQAM
ESG UQAM
Réseau ESG UQAM
Bureau des diplômés
Centre sportif
Citadins
Service de la formation universitaire en région
Université à distance
Société de développement des entreprises culturelles - SODEC
L'institut du tourisme et de l'hotellerie - ITHQ
Pour le rayonnement du livre canadien
Presses de l'Université du Québec
Auteurs UQAM : Campagne permanente de promotion des auteures et auteurs UQAM
Fondation de l'UQAM
Écoles d'été en langues de l'UQAM
Canal savoir
L'économie sociale, j'achète
Millénium Micro



Recherche avancée...

Jardins et jardiniers laurentiens, 1660-1800 : creuse la terre, creuse le temps

Hardy, Jean-Pierre


Éditeur : SEPTENTRION
ISBN papier: 9782894488553
ISBN numérique PDF: 9782896649761
ISBN numérique ePub: 9782896649778
Parution : 2016
Code produit : 1321503
Catégorisation : Livres / Sciences humaines / Histoire / Québec et Canada

Formats disponibles

Format Qté. disp. Prix* Commander
Livre papier En rupture de stock** Prix membre : 26,96 $
Prix non-membre : 29,95 $
x
Numérique PDF
Protection filigrane***
Illimité Prix : 13,99 $
x
Numérique ePub
Protection filigrane***
Illimité Prix : 13,99 $
x

*Les prix sont en dollars canadien. Taxes et frais de livraison en sus.
**Ce produits est en rupture de stock mais sera expédié dès qu'ils sera disponible.
***Ce produit est protégé en vertu des droits d'auteurs.




Description

Dans les colonies, et à plus forte raison dans un pays où la végétation est en dormance une bonne moitié de l'année, l'alimentation est une préoccupation constante. Dans ce contexte, un potager devient vite une nécessité. Alors que certains sont gérés par leur propriétaire, d'autres sont confiés à l'expertise et aux soins de jardiniers de métier. Jean-Pierre Hardy retrace l'origine de ces derniers et évalue leur formation, leur équipement, leurs techniques horticoles, leurs conditions de travail et leur niveau de vie. Les potagers sont-ils aussi nombreux qu'on le dit? Que produit-on et quels sont les légumes préférés? Le potager répond-il aux besoins d'une maisonnée et à combien peut-on l'évaluer? Jardins et jardiniers laurentiens fait le point sur les potagers et les jardiniers des principales villes de la vallée du Saint-Laurent entre 1660 et 1800. Jean-Pierre Hardy possède une maîtrise en histoire de l'Université Laval et un Ph. D. en histoire de l'Université de Montréal. Chercheur associé au Musée canadien de l'histoire, il y a fait carrière à titre d'historien et de conservateur du Canada français. Il est également l'un des concepteurs et réalisateurs du Musée virtuel de la Nouvelle-France. Il est l'auteur de La Vie quotidienne dans la vallée du Saint-Laurent, 1790-1835 (Septentrion, 2001).

Du même auteur...

Livre papier 0 Prix membre : 35,96 $
Prix non-membre : 39,95 $
x

Chercher fortune en Nouvelle-France

Éditeur : LIBRE EXPRESSION
ISBN : 9782764803011
Parution : 2007


Livre papier 0 Prix membre : 31,46 $
Prix non-membre : 34,95 $
x

Vie quotidienne dans vallee du Saint-Laurent, La

Éditeur : SEPTENTRION
ISBN : 2-89448-178-0
Parution : 2001


Livre papier 0 Prix membre : 29,65 $
Prix non-membre : 32,95 $
x

Marchandisation du travail social : Fausses peurs et réalités

Éditeur : DUNOD
ISBN : 9782100709496