Éditeur : EDP SCIENCES
ISBN papier: 9782759817610
Parution : 2015
Code produit : 1311609
Catégorisation :
Livres /
Science /
Biologie /
Sciences biologiques
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Une plongée dans l'univers des champignons, ces organismes aussi innombrables qu'invisibles, de la biodiversité qu'ils engendrent et de l'importance de leur rôle pour sa préservation. Utiles à la préparation du pain, de la bière, du vin et des fromages, ainsi que des antibiotiques et des vaccins, certaines espèces peuvent également être pathogènes pour les plantes, les animaux et l'homme.